Menu à 21 €

Menu à 31 €

Menu à 43 €

Assiette de l'Abbaye de Bourgueil à 19 €


Salade, Rillons frais, Tomate, Magret de Canard fumé, Foie gras frais, Noix et Herbes du jardin

Rillons frais, servis tièdes et
bouquet de salade

Escalope de saumon poêlée à l'huile d'olive,
sauce au vin de Bourgueil

Assiette de fromages de Touraine
ou
Assiette de fraises du pays, au sucre


Gaspacho et ses croûtons de Tapenade
soupe glacée de tomate truffe
ou
Mille-feuilles de crabe mayonnaise
et son bouquet de salade aux herbes

Dos de dorade royale, peau croustillante,
sauce à l'anis étoilé
ou
Aiguillette de canard au miel
de Touraine et citron

Chariot de fromages
ou
Chèvre chaud rôti au thym
huile de noix et bouquet de salade

Assiette de fraises du pays
et sa glace vanille
ou
Nougat glacé et coulis de fruits rouges
ou
Coupe de glace et/ou sorbet (2 parfums)
Terrine de foie gras au porto et cognac
et son confit au vin
de Saint-Nicolas de Bourgueil
ou
Sablé au parmesan Reggiano tomate,
anchois et olives

Entrecôte sur le grill, beurre maître d'hôtel
et échalote confite
ou
Filet de bar rôti à l'huile d'olive,
filet de basilic

Chariot de fromages
ou
Chèvre chaud rôti au thym
huile de noix et bouquet de salade

Moelleux au chocolat, servi chaud
crème anglaise à la vanille
ou
Tarte aux fraises du pays,
glace vanille
ou
Coupe de glace et/ou sorbet (3 parfums)

Réservation: 02 47 97 70 50

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La Rose de Pindare
4 Place Hublin - 37140 Bourgueil
GPS : N 47. 28 310° - X EO.16832°